Errezeta

krabarroka pastela Osagaiak: 500 gr kabrarroka (gordinik eta bururik gabe) 8 arrautza litro erdi esne-gain solido litro laurdena tomate saltsa Azenario bat Porru bat Gurin pixka bat Ogi birrindua Gatz pixka bat Pipermin pixka bat Egiteko modua: Alde batetik, kabrarroka egosi; porrua, azenarioa eta gatzarekin. Egositakoan, hezurrak eta azala kendu eta txikitu. Beste alde batetik, arrautzak irabiatu eta esne-gaina botatzen zaio. Tomate saltsari eta arrainari pipermin pixka bat botatzen zaie. Jarraian, gurinaz eta ogi birrinduaz igurtzitako molde luze batean, dena nahasi behar da, eta maria-bainuan egosi behar da labean, 225 gradutan, 75 minutuz. Hoztutakoan, moldetik atera. Azkenik, zati luzexka eta finetan zatitzen da. Apaintzeko: Platera erramuarekin apaindu, kabrarroka pastela platerean jarri, eta kopan laranja zati bat ipini. Intxaurrondo-Hegoa ikastetxea

Testuen Sailkapenerako Kodeak:
Testu Erraza / Testu Normala / Testu Zailagoa / Testu Zailena